«Ge­nies­sen statt weg­wer­fen» heisst das Motto der In­itia­ti­ve SAVE FOOD, FIGHT WASTE, wel­che die Stif­tung Pusch zu­sam­men mit rund 70 Part­nern lan­ciert hat. Ziel ist es, die Le­bens­mit­tel­ver­schwen­dung in der Schweiz zu re­du­zie­ren. Das ist gut für die Um­welt und auch fürs ei­ge­ne Porte­mon­naie. Die Zen­tral­schwei­zer Um­welt­fach­stel­len sind Part­ner der In­itia­ti­ve SAVE FOOD, FIGHT WASTE und un­ter­stüt­zen Ge­mein­den und lo­ka­le Or­ga­ni­sa­tio­nen bei der Pla­nung und Um­set­zung von Aktionen gegen Food Waste.

Haben Sie ge­wusst:
• Rund ein Drit­tel aller Le­bens­mit­tel (2.8 Mio. Ton­nen) wird in der Schweiz ver­schwen­det.
• Food Waste be­las­tet das Klima und die Um­welt.
• Die Schweiz hat sich ver­pflich­tet die Le­bens­mit­tel­ab­fäl­le zu hal­bie­ren.
• Je spä­ter in der Produktions-​ und Ver­mark­tungs­ket­te ein Le­bens­mit­tel ver­lo­ren geht, desto grös­ser ist die Um­welt­be­las­tung.

Was Sie da­ge­gen tun kön­nen:
• Jeden Ein­kauf pla­nen
• Le­bens­mit­tel rich­tig la­gern
• Die Halt­bar­kei­ten ken­nen
• Essen krea­tiv ver­wer­ten
• Reste ein­pa­cken

Und falls im Haus­halt doch ein­mal Le­bens­mit­tel­ab­fäl­le an­fal­len, kön­nen diese über die Grün­gut­samm­lung ent­sorgt wer­den.

Das ge­hört in den Grün­gut­con­tai­ner:
Rüst­ab­fäl­le von Ge­mü­se und Obst, ge­koch­te Spei­se­ab­fäl­le inkl. Fleisch, Kno­chen, Fisch, ver­dor­be­ne Nah­rungs­mit­tel (ohne Ver­pa­ckung), Eier- und Nuss­scha­len, Tee- und Kaf­fee­satz inkl. Fil­ter, Klein­tier­mist und Kat­zen­sand, Woll­res­ten, Fe­dern und Haare, Com­po­bags, Ra­sen­schnitt, Strauch-​ und Baum­schnitt, Wur­zeln, Laub und Un­kraut (aus­ser Neo­phy­ten), Schnitt-​ und Topf­pflan­zen inkl. Erde (ohne Topf).

Alle an­de­ren Ab­fäl­le dür­fen nicht als Grün­ab­fall ent­sorgt wer­den. 500 Ton­nen Fremd­stof­fe, wie Kunst­stoff­ver­pa­ckun­gen, er­schwe­ren und ver­teu­ern die Ver­ar­bei­tung in den Vergär-​ und Kom­pos­tier­an­la­gen.