Zu­sam­men­fas­sung
Um die Ein­hal­tung der Le­bens­mit­tel­ge­setz­ge­bung zweck­mäs­sig über­wa­chen zu kön­nen, ist es wich­tig, dass die Be­trie­be und die ver­ant­wort­li­chen Per­so­nen be­kannt sind. Des­halb be­steht für alle Le­bens­mit­tel­be­trie­be eine Mel­de­pflicht. Zu mel­den sind auch wich­ti­ge Ver­än­de­run­gen im Be­trieb sowie die Be­triebs­schlies­sung (siehe Mel­de­for­mu­lar für Le­bens­mit­tel und Ge­brauchs­ge­gen­stän­de).

Ge­ne­rel­le In­for­ma­ti­on
Wer mit Le­bens­mit­teln um­geht (her­stellt, ein-/aus­führt, ver­ar­bei­tet, be­han­delt, la­gert, trans­por­tiert, kenn­zeich­net, be­wirbt, ver­treibt oder ab­gibt) hat seine Tä­tig­keit der zu­stän­di­gen kan­to­na­len Voll­zugs­be­hör­de zu mel­den.
Eben­falls mel­de­pflich­tig sind Be­trie­be, die Tä­to­wie­run­gen oder Permanent-​Make-up an­bie­ten.

Vor­ge­hen
- Mel­de­grund fest­le­gen.
- For­mu­lar on­line aus­fül­len. Bei voll­stän­dig aus­ge­füll­tem For­mu­lar er­hal­ten Sie eine
  Mel­de­be­stä­ti­gung per E-​Mail.
- ODER: Do­ku­ment aus­dru­cken, aus­fül­len und per Post zu­stel­len. Es wird keine
  Emp­fangs­be­stä­ti­gung ge­schickt.

For­mu­lar
Online-Meldeformular für Lebensmittelbetriebe

Kos­ten
keine

Ge­setz­li­che Grund­la­ge
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16.12.16 (vgl. Art. 20 und Art. 73)  

Adres­se
Amt für Ver­brau­cher­schutz
Le­bens­mit­tel­kon­trol­le
Zu­ger­stras­se 50a
6312 Stein­hau­sen
Tel. +41 41 723 74 00
Fax +41 41 723 74 01
info.lmk@zg.ch